昨日は、ワイン会@表参道Burgandyに参加して来ました。
私にしてはかなり贅沢だったのですが、たまには・・・ね。
(そのために日頃の節約に励むんですが)
テーマは、
「コント・ジョルジュ・ヴォギュエのシャンポールミュジニーと幻の白」です
フランス・ブルゴーニュ地方の銘穣地の一つである
シャンポール・ミュジニーでヴォギュエさんが創られている
美味しいワインを味わおう!という会でした。
2000年~2005年ビンテージから4種類が出されての
ブラインドでした。
ビンテージに関する
資料を頂いてもそんなに分かるわけも無く・・・
02年と03年が無いというヒントと、該当する年の特徴を教えて頂いたら・・・
なんと!全問正解してしまいました~
試験勉強の成果でしょうか???
かなりうれしかったです☆
00年は、
ケモノ系の香りとまろやかな味わいでなんとなく・・・
01年は
00年よりもさらにまろやかな味わいでなんとなく・・・
(上記2つははずしたかと思いました)
04年は
野菜系のニュアンスで分かりました!
私、この野菜の香りが苦手なんです。。。
カベルネ・フランのやすーいものは野菜の香りが前面に出ていて苦手です
05年は
とにかく色!とっても濃い赤。(最高のビンテージなんですよ)
硫黄系の香りというヒントでも分かりました。
同じ畑・同じ生産者なのに年が違う=気候が異なるだけで
こんなに差が出るなんて・・・ワインはやっぱりすごいです
白はハチミツのような香りがありつつもフレッシュな酸が感じられ、
97年だから11年前なのにとても若々しい印象でした。
コチラも好きです。
お料理も美味しかったです
モルヴァン風ポタージュ(カエルちゃんが入っています)
青森産津軽鶏のロティ トランペット茸添え
(黒い海苔のようなものがトランペット茸です)
北海道産鹿のポワレ 赤ワインソース
やっぱり美味しいワインは良いですね~
しょっちゅう高いのを飲むのはセレブじゃない私には難しいけれど、
たまに楽しめるようにしっかり稼ぎたいと思います
とても楽しい一日でした。
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