いちこ見聞録。

旅と登山とグルメとカフェ巡り。ときどき映画鑑賞など。 ミーハーだけど、ちょっと難しい政治経済も取り上げます。

カテゴリ:海外旅行(アジア・オセアニア) > 台湾

ブログの更新が滞りがちになるほどの多忙な日々です。
寒い時期ですので、体調管理を第一に過ごしています。

昨晩は寒かったので、身体を温めるごはんにしました。

手羽元とじゃがいも、玉ねぎ、エリンギ、ニンニク、生姜、ナツメ、高麗人参で煮込みました。
カムジャタン風というかサムゲタン風というのかな?
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台湾の大同電鍋で作りました。

今回、初めて内釜の上に箸を渡してお皿を重ねてみました。
豆苗を載せただけです。
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すぐに柔らかく蒸せたので、便利ー。
またやろうと思います!

昨年末辺りから電鍋人気がさらに高まってますね!
いちこも色々なレシピに挑戦してみたいと思います。

週末は座学の予定。
頑張って学んできます!

以上、いちこでした〜。
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ご紹介しそびれてましたが…
現在販売中のMart2019年1月号に大同電鍋特集が掲載されています!


これ、大同電鍋ファン、台湾ファンは必読です!
Webなどで見かけていた今までの電鍋特集よりも充実しているんですよ~。

なんと全10ページも掲載!!
雑誌の特集で10ページって相当な力の入れ方ですよね!!

レシピも多数掲載されています。
定番のお粥だけではなく、ひじき煮や蒸しもの用の網を使ったレシピなども多数掲載♪

そういえば、いちこは網を活用できていなかったなぁ。
今度、使ってみようと思います!!

いちこは思い切って大同電鍋を購入してよかったなぁと思っています。
IMG_20180304_084326_748
カラーバリエが豊富な電鍋ですが、いちこは大好きなピンクを選択♪
やっぱり可愛い~!!

大同電鍋を購入した時のご紹介記事→
電鍋でお粥を作った時のご紹介記事→

なかなかの頻度で愛用していますよ~♪

大同電鍋の良さってこんなところ

大同電鍋はロングセラー商品ということもあり、とてもシンプルな構造です。
外釜に水を入れ、お湯で加熱したり、保温する使い方になっています。
焦げ目をつけることが苦手ですが、ゆっくりと火を通すことが得意なんです。

なので、電鍋を使うとふっくら柔らかく火を通すことができます。
お粥は土鍋で作るよりもサラサラに仕上げることができます。

また、シンプル構造ゆえに壊れにくいんだそう。
一つの電鍋を何十年も愛用している台湾の一般家庭も多いんだそうですよ。

台湾旅行の際に購入してくる方もいらっしゃいます。

日本でもヨドバシカメラやYahooショッピングで購入できますよ~。

Amazon、楽天市場、価格.comのリンクは関連商品や書籍のリンクとなっていますよ~!

大同電鍋ファンがもっともっと増えるといいなぁと思ってます。
いちこはこれからもおすすめしていきますよ!!

以上、いちこでした~。


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お茶好きないちこが愛してやまないもの…
それは「茶漉し付きボトル」です。
2016年のいちこの紹介記事⇒

ペットボトルではなく、お手軽にお茶を楽しみたいとき。
ティーバッグでは物足りなく、美味しい茶葉で淹れたものを飲みたいんですよね。

かつては水筒にうつして持ち歩いていました。
10年以上前に韓国のロッテ免税店で景品として頂いたのがこの茶漉し付きボトルに出会ったきっかけなんです。
以降、買い替えながら長年愛用しています。

日本ではなかなか見かけないんですよねぇ。
シンプルな構造なので、日本にもありそうなのですが…
韓国と中華系の国々(台湾、中国、シンガポール)などで使われているようです。
実際に使っている人を街中で見かけたことがありますよ。


日本でも売られているんですが、輸入品のようです。

茶葉付きなのでお得なのですが、いちこには高いんですよね…

現在使っている3代目が古くなってきていたので、4代目を探していたところ…
9月の台湾出張でカルフールへ行ったときに見つけました!

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口がしっかり閉められるタイプです。
(意外と漏れやすい)

お湯を入れてもOK。
600ml入れられるのは、大きすぎるような。
台湾は日本よりも暑いから飲み物を飲む頻度が多いから大きいのかな?

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上部にはひっかけられる取っ手?のようなものがついています。

ワンタッチで開けられるようになっています。

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茶漉しをつまんで外せるようになっています!
今まで購入した商品の中で最強スペックかも。
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ちょっと重いのですが、購入してよかったです!
これで確か1000円前後だったような。

いちこはこの4代目も愛用してきたいと思います!

アジア圏でスーパーへ行ったときにはぜひ探してみてくださいね~。
早く日本でも売られるようにならないかなぁ…

以上、いちこでした〜。


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2018年9月の台北滞在記です~。

台湾2

台湾と言えば小籠包!小籠包と言えば鼎泰豊!
という方が多いのではないでしょうか?
台湾旅行初心者の方とご一緒する際は、まずはこちらへお連れすることが多いいちこです。
20180904_122429

出張同行者も台湾2回目とのことでしたので、鼎泰豊へお連れしました。
その時の記事はこちら⇒
お昼時でしたので案の定混んでいます…

受付で人数を告げたところ、受付番号が記載されたレシートが渡されました。
そのレシートを見てみると、なんとアプリがあって待ち人数がわかるそうなんです!

いちこはさっそくダウンロードしてみました♪
アプリは日本語に対応していますので、ご安心を。

Screenshot_20181008-114544_Din Tai Fung Waitlist

これだけわかりやすく説明されていたら、簡単に使いこなせます。

番号確認のところで入店可能な番号が表示されますので、お店の前で待っていなくても大丈夫。
Screenshot_20180904-115840_Din Tai Fung Waitlist

いちこの場合は2人と人数が少なかったので、表示の時間よりも短い待ち時間でした。

このアプリがあれば、近隣のカフェで待機することが可能ですよ~。
また、待ち時間を事前にチェックすれば限られた旅行スケジュールを計画的にこなせますね。

鼎泰豊へ訪問予定の方はぜひ事前にアプリをダウンロードしてください。

いちこの鼎泰豊信義店訪問は7年ぶりでした。
その時も以前に比べて建物がきれいになっていたと感じましたが、今回はさらにきれいになっていました。
(特にお手洗い…)
その上、専用アプリも導入されているなんてどれだけ儲かっているんでしょうか?
商売上手なんですねぇ。

日本にも鼎泰豊のお店はありますが、小籠包の味が本場台湾とは少し異なるような気がします。
やはり本場の味は格別ですね。

以上、いちこでした~。

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2018年9月の台北訪問記です~。
最終日のランチはチェックアウト後に近隣でさくっと出かけることに。
いちこの宿泊記事はこちら⇒

若い人たちで混んでいるお店へ行ってみました。
餃子楽というお店です。
なんと!台北ナビにも掲載されている人気おしゃれ餃子チェーンのだったのです。
台北ナビの記事はこちら⇒
(別の店舗紹介記事となります)

みんなのオーダーを見て、水餃子を注文。

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お皿が可愛いですね♪
皮がしっかりとした水餃子でしたよ。

お豆腐と卵が入った優しい味わいの麺
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胃が疲れ気味だったので、美味しかったです~。

こちら、野菜中心の小皿をいくつかオーダーして食べるのが主流のスタイルみたい。
また、日本風な焼き餃子もありました♪
OLさんは餃子2皿とスープという人もいましたね。

ランチのピークタイムをずらしておひとりさま女子も来ていましたよ。
カフェ風のお店なので、女性一人でも入りやすい雰囲気でした。

チェーン店らしいので、現地で近場を検索していってみるとよさそうです。


106台北市大安區復興南路一段263號
886 2 2700 0632
営業時間: 11時30分~20時30分

以上、いちこでした~。

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2018年9月の台北滞在記です〜。
今回は宿泊先のご紹介ですー。

出張だったので珍しく4つ星ホテルに宿泊。
ハワードプラザ台北に宿泊しました。

こちら、松山空港からはタクシーで15分ほどのアクセス!

そごうにも近い場所にあります!
MRTの忠孝復興駅から徒歩圏内です。

ホテルはリニューアルされた老舗ホテルという感じ。

硬めのベッドは寝やすかったなぁ。
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水回りもきれい。
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部屋ではNHKBSWORLDが見れました。
ちょうど関西に台風が直撃した時だったのでニュースを見てました。
(たまに違う番組を放送するのがもどかしかったなぁ)

朝食は上海の方が良かったかも。
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ドレッシングが掛かってない生野菜がないんですよね。

茹でブロッコリーは茹で過ぎ&少々塩辛いし…

フルーツが美味しかったです!
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台北市内のみ観光する場合は使いやすいかも。

プライベートではつい台北駅近くに泊まってしまう私です。
1年5ヶ月ぶりに台湾に行けて良かったです。
(滞在中は猛烈に忙しかったのですが)

予約はBooking.comが便利です!

以上、いちこでした~。

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2018年9月の台北滞在記です。

初日の夜はホテル近くのコチラのお店へ。
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そごうの近くにあります。
チェーン店のようです。

こちらは798台湾ドルで食べ放題・飲み放題のお店です。
アルコールもありますし、アイスクリームやケーキ、フルーツ、カレー(!)等も揃ってます。

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麻辣ベースは辛さを抑えてもらいました。

火鍋は野菜を沢山食べられるのが好きです。
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お肉も羊肉を含めて揃ってます。
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自分が食べたいものを食べられるので火鍋はやっぱりヘルシーかも。

漢方エキスもスープとして摂取出来るのも嬉しいですね。

月曜夜なのにお店は混んでましたよー。
地元の人に大人気なのかも。

中華エリアで火鍋屋さんを開拓したいと思います!
以上、いちこでした〜。
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2018年9月の台北出張記です~。
鼎泰豊にて小籠包を食べたのち、マンゴーかき氷を食べに思慕昔本館へ。

鼎泰豊より歩いて2分ほどの距離にあります。
効率重視でこちらのお店を選びました~。

マンゴーかき氷220台湾ドル

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濃厚なマンゴーとマンゴーアイス、シャリシャリしたかき氷を堪能しました~。
いちこ、実は今夏初のかき氷でした。

やはり暑い中で食べるとかき氷はおいしいですね!
忙しい出張の合間に食べれて満足しました!

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CNNでRecommendとあったけど、紹介しただけだと思うよwww

永康街はショップも沢山あるので、街歩きも楽しいですよ~

住所   106台北市大安區永康街15號
営業時間 10:00~23:00

以上、いちこでした~。

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2018年9月の台北出張記です。

仕事の打ち合わせの合間には台湾名物を食べようということになり、台北で一番の有名店へ。
鼎泰豊(ディンタイフォン)本店へ。
いわずもがな小籠包の有名店ですね。

いちこが直近で行ったのはたぶん7年前。
久しぶりに伺いました~。

小籠包はやっぱり美味しかったです。

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大混雑するこちらの店舗にはなんとアプリが誕生していました!
Screenshot_20180904-115840_Din Tai Fung Waitlist

「番号確認」をタップするとお店には入れる寸前(最新の待機番号)が表示されます。
近隣のカフェなどで待機することができて便利です!

いちこたちは近隣のスタバにいました~。
自分の番号が表示されてから急いで移動してお店の前へ。
間に合いましたよ!
昨日は平日だったこともあり、35分待ちで入店。

最近はお茶のポットに保温カバーもつけてくれるんですね。
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2011年に行った時もお店がきれいになったと思いましたが、今回もお手洗いがきれいになっていました。
儲かっているんだな~。

カニみそ入り小籠包
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エビ入り蒸し餃子も美味しかったです!

ツアーで訪れる人が多いのか、チャーハンなどを食べている方もいらっしゃいます。
少しでもいろんなお店で食べ歩きをしたい方は、点心のみをオーダーするのがおすすめです!

いちこがこのお店を訪れるときは同行者の付き合いが多いですね。
次はいつ行くかな?
美味しいので、また行きたいと思います~!


106台北市大安區信義路二段194號
10時00分~21時00分

以上、いちこでした~。


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2018年9月の台湾出張記です~。

ホテルが高い台北。
いちこは台北でホテルに宿泊したことはほとんどありません。
今回は会社経費での宿泊なので、おとなしく会社推奨のホテルに泊まっています。

ハワードプラザホテル台北です。

日系デパートのSOGOの近くにあります~。

MRTの忠孝復興駅から歩いていけます。
松山空港からはタクシーで10分ほどの距離です。

老舗のホテルと聞いていますが、お部屋はとっても新しくてきれいです。

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バスタブもついてます!
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水回りがきれいなのはありがたいです。
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騒がしい宿泊客もいなくて、とても快適に過ごしています。
昨日は日頃の疲れもあり、爆睡しました~。

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朝食は上海のホテルの方がよかったかも。
梅干しや納豆もありましたが、生野菜がほとんどない…


Booking.comでの詳細情報はこちら⇒
クチコミポイントも大変良いの8.1となっています~。

こちらからサイトへ飛べますよ。

 

台北のきれいなホテルに泊まれるなんて、とても貴重な体験です。
基本的には寝るだけになってしまいますが、快適なホテルライフを楽しみたいと思います。

以上、いちこでした~。


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