先週、上野にあるアレンモクさんへ行きました!
仲間内では有名なお店なんですが、いちこは行くのが初めてでした!
頂いたメニューのご紹介です~!
海鮮チヂミ
卵が多くてふわふわのタイプ。
繋ぎが少なくて美味しかったです!!
牛のアキレス腱
トロっトロっで美味しい~!
コラーゲン満載ですね!
あっさりとした塩味でタレにつけて頂きました。
ホンオの和え物
エイを発酵させ、アンモニア臭を感じるホンオ。
韓国人も敬遠する珍味ですが、いちこは大好き♪
ヤンニョム和えで美味しく頂きました~。
豚足
コラーゲン祭りなこの日。
プリプリな豚足をモリモリと頂きました~。
アレンモクさんへ行った理由の一つは9月2日のイベントの打合せをかねて。
頂いたお料理のどれかが出る予定です!!
「おうち韓方から見る養生・食冶」イベントは募集中です♪
詳細は↑のリンクをご覧くださいね~。
いちこ宅から上野はちょっと遠いのですが、アレンモクさんへはまた行きたいな~。
以上、いちこでした~。
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