いちこ見聞録。

旅と登山とグルメとカフェ巡り。ときどき映画鑑賞など。 ミーハーだけど、ちょっと難しい政治経済も取り上げます。

April 2019

昨日は中高の同級生が遊びに来てくれました!
大食い女子3人組なので沢山作りましたよー。

北海道増毛町のぼたん海老!
ふるさと納税でゲットしました!
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グリーンサラダ
蓋付きの器の中は茄子と大根のクルミだれ&クミン

海老、とっても美味しかった!!

餃子は30個作りました!
春キャベツと豚こまを自分でミンチにしたものを具にしました!
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パッタイ。
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美味しかったので、もう一回作りました!
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今度はパクチー入り♡

業務スーパーのパッタイ、使いやすいですね!
米粉麺として色々と使えそうです。

他にも色々と出しまして、よく食べた!よく飲んだ!

12歳からの付き合いなので、近況報告にそれぞれの家族のネタが入るのは当然の間柄。

本当にネタが尽きなくてずっと話していました。

我が家は遠いけど、おうちごはんの方が気兼ねなく食べてお話出来ますね!

また開催したいと思います!!

GW、10連休という方もいらっしゃるかと思います。
リラックスして満喫してくださいね!

以上、いちこでした〜。

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京都在住のな・すんじゃ先生の韓国料理教室に参加してきました!
予定が合わなくて多分半年ぶりの参加でした!

【当日のメニュー】
・カムジャタン
・小松菜のナムル
・プゴポプラギ(干し鱈のデンプ)
・キクラゲのチャンアチ

な・すんじゃ先生の韓国料理はとても優しい味わいで美味しいんです♪

こちらが完成形
※キクラゲのチャンアチはお持ち帰りでした!
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煮崩れしないスノーマーチ種のじゃがいもが甘くて美味しかった!!

材料たち。
大変立派な干し鱈。
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スプーンの背で身をこそげ取ります。

豚のスペアリブ
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一度茹でこぼしてから煮込んだので、余計な脂身や臭みが取れました。

キクラゲ
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水で戻したら、とっても大きくなってビックリでした!

干し鱈の細かくした身は少量の調味料と唐辛子を含ませて行きます。
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左奥が唐辛子入り、手前は無し。
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干し鱈は毎日少しずつ食べると美肌効果だけではなく、筋肉増量にもつながるんですって。
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カムジャタン
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(写真がひずんでいる??)
お店で食べるような塩辛さや脂っこさが無くてとても美味しかったです!!

えごまの葉はアクセントに。
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韓国料理って味が濃いお店が多いんです。
(特に日本)

韓国家庭料理は決して味が濃くなくて、ホントに美味しいと思います。

韓国料理の第一人者であるな・すんじゃ先生の教室へはできる限り通いたいと思います!!

以上、いちこでした〜。
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本日は「いちこ見聞録。」の姉妹ブログである「いちこLOG」の最近の記事をご紹介します!


本「いちこ見聞録。」は雑記ブログで旅行やグルメの体験記の内容となっていますが、「いちこLOG」では「いちこ見聞録。」を基にしたまとめ記事をアップしています。
気合を入れてまとめ記事を作っていますので、読み応えばっちりです!

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☆韓国旅行関連情報
ソウル駅都心空港ターミナルにジンエアーが追加


韓国での買い物にはエコバッグを持参しよう!

☆日本の空港情報

成田空港第3ターミナル税関検査に電子申告が導入

海外から日本への肉類持ち込みが厳格化へ

☆久しぶりの登山情報

久しぶりの高尾山登山 早朝がおすすめ!

GWは「いちこ見聞録。」も「いちこLOG」も記事の更新を励みたいと思います!

さて、本日日中はお出かけ予定です。

以上、いちこでした~。


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先日、仕事仲間とごはんへ行ってきました!
私が予約したのは、西新宿にある魚米はなれ。

魚と日本酒が美味しい居酒屋さんです。

本日のおすすめを持ってきてくれて選ぶことが出来ます。
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半分お刺身、半分唐揚げや煮付けなど出来るそうです。
時価を知っているため(汗)、こちらはオーダーしませんでした。

お通しのわかめの蒸し焼き?
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これ、美味しかったです!

初カツオのたたきサラダ。
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カツオ、美味しかったなぁ。

贅沢刺盛り2人前
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肉厚で美味しかった!!

焼きなす
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これも美味しかったです!

いぶりがっこ載せポテトサラダ
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これ、美味しかった!
4人だったのでもう一度オーダーしました。

鮭といくらの土鍋ごはん
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私はほんの少しだけ頂きましたが美味しかったです!

日本酒は有名ではない銘柄をうまく揃えてました。
(そうすると価格が安い)

とにかくお魚が美味しいので魚好きにはオススメです!!

平日夜も大人気で満席でした。
予約は必須ですね。

また行きたいな、と思いました!

以上、いちこでした〜。
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本日ご紹介するニュースはこちら。

ミセモンジ(PM2.5)による大気汚染が深刻な韓国。

特にソウル市内がひどくてソウルのシンボルであるソウルタワーや漢江が霞むほど空気が汚いのです。

かつては春先程度でしたが、今年は昨年11月から現在までずっと酷い状態です。

行政も対策をこうじていますがなかなか成果が上がらない状況です。
むしろ深刻化している?感じ。

公務員の乗用車規制や地下鉄乗車奨励だけでは生温いんでしょうね。

罰則も設けられる規制なので、効果を期待したいところです!

そういえば、東京都は2003年よりディーゼル車規制が始まりました。
東京都のディーゼル車規制は、平成15年10月から実施され、平成18年4月に規制の基準値が強化されました。東京都環境確保条例で定める粒子状物質排出基準を満たさないディーゼル車は、東京都内の走行を禁止しています。(東京都環境局HPより)
石原都政というと、このディーゼル車規制が印象的だったりします。

東京のディーゼル車規制のおかげで空気がきれいになったと感じてますので、効果があるのだと思います!

韓国のミセモンジ問題は日本にも深刻な影響を与えてますので、早く改善してほしいものですね。

以上、いちこでした〜。
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今週末は夫の一時帰国。
慌ただしかったけど、お料理(食材調達?)に励みました!

タケノコ!
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新物を水煮にしてあるものが売っていたので購入。
糠で茹でなくていいのでとっても便利でした!

ニンニク唐辛子オリーブオイルでサッと炒めました!
私はタケノコはこの食べ方が好きです。

生牡蠣
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岩手県産が3つで398円でした!
大きくて濃厚な味わいでした!
美味しかった!!

北海道産のホタテの稚貝が198円!
安かった!
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サッと酒蒸しに。
全部開いてくれて堪能しました!!

アルゼンチン産赤えび798円。
とても大きい赤えびをカンジャンセウに。
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濃厚な味わいでした!
砂糖を少し入れたのが良かったみたい。
また作りたいです!

山口県産のイカ298円
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夫が捌いてくれました!
久しぶりにイカを頂きました〜

国産の良いモッツァレラが手に入ったので、和風カプレーゼ
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紫蘇の消費に励めたし、美味しかったなー。

素材の良さを活かした簡単料理ですが、色々と味わえました♡

夫は今晩帰国。私は仕事です。

今週も元気に頑張ろうと思います!

以上、いちこでした〜。
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東京は晴天が広がる素敵な週末になりそうです♪

音楽


最近のいちこは仕事が忙しい日々が続いています。
週末にも仕事にちょっと出たり、会食が続いたり…
(会食ではさすがに写真を取れず)

ということでなかなかブログを更新できずにおります。
ブログのネタを収集する時間もないのです…

という言い訳記事なってしまいまして恐縮です。

また、改めてブログを更新していきたいと思います!!!
しばしお待ちくださいませ。

以上、いちこでした~。

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先日の高尾山ハイキングの帰路、ごはんを食べようと思ったのですが。
最近は15時前後って開いていないお店が多いんですね。
バイトさん確保や働き方改革の一貫なんでしょうか??

なんとか見つけて入れたのが土風炉。
久しぶりに入りました。

刺し身盛り合わせ二人前。
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肉厚で美味しかったです!!

焼き鳥盛り合わせ
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こちらも安くて美味しかったです。

アボカドと生ハムのサラダ
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これも意外と美味しかったのです。

写真取り忘れましたが、四種類の味付けを選べるフライドポテトが美味しかった!
おかわりしちゃいました(笑)

飲み物も日本酒、焼酎、季節の柑橘類を使用したサワーなど充実してました!

と、期待して入ったわけではないのにクオリティに大満足しました!

チェーン居酒屋って安いばかりで美味しくない場合がたたあります。
チェーン居酒屋ならではの仕入れ力やコストパフォーマンスがあるんですよね。

土風炉にてそんなことを考えました。

美食にご無沙汰しつつあるので、大満足できるグルメへそろそろ行きたいです!

以上、いちこでした〜。

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先週金曜日の桜です。
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八重桜かな?
きれいですよね。

先日はカジュアルな打合せごはんとして竹下通り近くにあるメキシコ料理店へ行ってきました!

LAS DOS CARASさんです。
モダンメキシコ料理店ということで日本風にアレンジされているところもありました。

サボテンとイカのマリネ

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彩りがキレイですね!
サボテンの不思議な食感が新鮮でした!

タコス盛り合わせ。
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彩りがキレイ!
タコスもおしゃれに盛り付けられるんですね。

今度真似してみたいと思います!

ワカモレです。
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選んだアボカドをスタッフさんがディップにしてくれました。

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トルティーヤもパリパリで、美味しかったです!

金曜夜ということで混み合ってました。
場所柄、外国人のお客様も多かったです。

ちょっと分かりづらいところにありますが、その分静かです。



原宿へ行くときはまた行きたいとおもいます!!

以上、いちこでした~。



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先日、久しぶりに飯田橋にあるうお座さんへランチを頂きに行きました。

サゴチの唐揚げランチをオーダー。

サゴチ、フワフワで美味しかったです!
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久しぶりにお刺身を頂きました!

小鉢が沢山。
ごはんは少なめにしました。
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和定食ランチでもここまで品数が多いのは都心では珍しいかもしれません。

こちらで950円でした。

最近は魚を食べる機会が減ってきてるので、なるべく食べるようにしています。

外濠公園や靖国神社、千鳥ヶ淵でのお花見ついでに行くと良さそうです。

以上、いちこでした〜。


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