2016年8月の四国・大阪旅行記です~。
鶴橋駅前にお店があって気になっていたキャベツ焼。
そもそも、キャベツ焼って何でしょうか?
鶴橋駅前にお店があって気になっていたキャベツ焼。
(鶴橋)ふと・・思いたって鶴橋泊。こてこてのコリアタウン。焼肉の街🍺映画化された『血と骨』(ヤン・ソギル)舞台にもなってます。キャベツ焼240円 当初の予定を大幅に逸脱😅 ひとり旅の醍醐味 さて呑もう😃 pic.twitter.com/JqyGTbMfLM
— ぱきらくん (@ir9NfTerZKqUPUr) 2016年8月3日
そもそも、キャベツ焼って何でしょうか?
一般的なお好み焼きとは異なり、戦前の洋食焼きや現在の広島焼きなどと同じ重ね焼きの手法によって作られる。大正~昭和初期に流行した洋食焼き(一銭洋食)をルーツとし、ネギではなくキャベツを中心に用いるようになった戦中戦後のスタイルをモチーフとして懐古的に復活した料理である。Wikipediaより
鶴橋のキャベツ焼さんは、チェーン店だそうですが、鶴橋が本店なんですね!
食べてみることにしました!
キャベツの甘みが美味しい~。
お好み焼きほどのボリュームがなく、胃もたれがしないんです!
小腹が空いた時に食べるのにピッタリですね!
小腹が空いた時に食べるのにピッタリですね!
こちらのキャベツ焼は180円。安い!!
大阪はこういった間食系が東京よりも充実していてうらやましいように思います。。。
テイクアウトももちろんできるようです!
鶴橋の食べ歩きの際にぜひ行ってみてくださいね~
以上、いちこでした~。
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